Aprende donde los bartenders de Ibiza piensan antes de servir.

Ibiza es el sitio para aprender este oficio. El ritmo de la temporada, la calidad del producto, el tipo de cliente que entra a una barra aquí, todo eso le exige más a un bartender que una barra de ciudad.

Enseñamos como trabajamos: produciendo todo en el laboratorio. Siropes, fermentos, infusiones, zumos. Si no puedes descomponer un cóctel en los elementos que tú mismo has elaborado, todavía no lo entiendes del todo.

Todos los cursos incluyen práctica circular desde el primer día. Reutilizar pieles, reducir desperdicios, diseñar cartas según lo que hay disponible. En una isla esto no es opcional, y es el futuro de cualquier barra.